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2017年創新茶

媒體:原創  作者:莞香
專業號:莞香 2017/10/16 12:24:20

獨有的制作工藝

莞香小青柑制作,首先挑選新會優質青柑,采摘后掏出果肉,填入莞香葉茶,在沒任何添加劑的情況下,經特殊工藝加工,令新會柑清醇的果香味和莞香葉茶醇厚之味高度融合,讓柑皮(即陳皮)與莞香葉茶相互吸收精華,越陳越香。

青柑個頭小,發油含量最豐富,微澀帶酸,茶中果味較濃,清甜回甘,青皮里的油酮類物質最豐富。加工難度大,藥性強,每年只加工一次,數量極少,極其珍貴。

采用莞香葉茶作為配料,經過選果、剪果、洗果、挖果、沖洗到涼干、填茶、制作、包裝等十多道工序而成。柑皮有祛濕邪、破滯氣、疏經通絡、暖人臟腑之妙;莞香茶,茶性溫和,可暖胃、生津、提神、解毒。柑棋楠將二者的精妙之處糅合,調理脾胃、潤肺生津,柑皮的清醇果香和莞香葉茶的醇厚甘香,在霧霾天里辟出清新的天地,是茶養生的最佳茶品。

民間有諺,“一兩陳皮一兩金”、“百年陳皮勝黃金”。陳皮,藥食同源,可理氣健脾,可燥濕化痰。陳皮作為新會地道藥材,至今700多年歷史,自唐代開始就有“陳皮”的名稱,宋代就有了名揚

只有新會特定產區和陳放3年及以上的柑皮才能稱為陳皮。“莞香小青柑”融合了陳皮清醇的果香味和棋楠茶醇厚甘香之味,讓柑皮與莞香葉茶相互吸收著精華,形成了風味獨特的莞香小青柑。同時達到理氣健脾、消積化滯、燥濕化痰、疏肝潤肺、疏通五臟等作用。http://pic1.arkoo.com/FAB6584BA0284459823FD3E81C04C586/picture/p1bs1lagga1adg1mi686n1snv7agb.jpeg

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